Het is nu de week van de slager. De slagers hebben het moeilijk: 95 % van de aankopen van vlees gaat aan de slagers voorbij en komt in de winkelwagentjes van de supers terecht, weet de Schiedamse slager Hans Hoster. Toch vindt hij het nog steeds een mooi vak: 'Je kan er zoveel uur instoppen als je wilt: er is altijd werk in de slagerij en dat vind ik positief.'

Dagelijks het laatste nieuws, de nieuwste video's en een kijkje achter de schermen bij SCHIE in je mailbox ontvangen? Schrijf je in voor onze gratis nieuwsbrief: https://bit.ly/2H7desN